Фасул Капитано

/Phaseolus vulgaris/

Сорт Капитано

Нисък, плосък, жълт фасул

Семена в 1 гр: 3-5 бр.

Засяване: март-юли на разстояние 10×70 см

Фасул Капитано е нискорастящ сорт градински фасул , високи 40-50 см, Узрява едновременно 60-65 дни след поникване. Образува плоски широки жълти чушки, с отлични вкусови качества. Подходящ е за замразяване, консервиране на зелени чушки, както и за реколтиране на сухи зърна.

Родината на фасула е Южна Америка, като се отглежда като храна по целия свят. Заради високия добив и лесното му отглеждане е предпочитана градинска култура. Имам много висока хранителна стойност: белтъчина 23,3 %, въглехидрати 55,5 %, вода 11,2 %, мазнини 1,5 %. Съдържа витамини от група В, както и витамин С.